林素芬吸了吸鼻子。
眉头瞬间皱成了“川”字。
“啧,糟践东西。”
声音不大,但在嘈杂的夜市里格外刺耳。
旁边一个正捧着碗吃得满头大汗的秃顶大叔不乐意了。
“嘿,老**,你说啥呢?”
大叔把碗一摔,瞪着眼睛。
“这可是阿强牛杂,这条街的扛把子,我都吃了三年了,你懂个球?”
正在剪牛肠的老板也停下了手里的剪刀。
是个光头壮汉,满脸横肉,眼神不善地扫了过来。
“老太婆,饭可以乱吃,话不能乱说。嫌不好吃就滚远点,别挡着我做生意。”
顾卫军心里一紧,冷汗都下来了。
这地界的摊贩,多少都沾点黑。
他赶紧拉林素芬的袖子:“妈,少说两句,咱走吧……”
林素芬脚下生根,动都没动。
她看着那锅翻滚的卤水,嘴角勾起一抹冷笑。
那种大厨特有的威压,瞬间从这个佝偻的身躯里爆发出来。
“八角放多了。”
她淡淡开口。
老板愣了一下,随即嗤笑:“你懂个屁……”
“你是为了盖住牛肺没洗干净的那股腥味,拼命往里加八角和桂皮。”
林素芬直接打断他,语速平缓却字字如刀。
“牛肺要想去腥,得用面粉**,再过白酒焯水。你图省事,直接下重料盖。”
“结果呢?”
她指了指那个秃顶大叔碗里的萝卜。
“香料味太重,入了萝卜的魂。这萝卜闻着香,吃进嘴里发苦,回味发涩,还带着一股子土腥气。”
“这就是下策。”
秃顶大叔愣住了。
他下意识夹起一块萝卜放进嘴里,嚼了两下。"