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第70章

“不……不可能啊……”
就在两人都疑惑不解的时候,李潇亲自端着一个白瓷盘,从厨房里走了出来。
那盘子里,黄白相间,色泽**。
炒得嫩滑的蛋白像蟹肉,金黄的蛋黄像蟹黄,中间还夹杂着根根分明的土豆丝,宛如剔透的蟹腿肉。
上面再撒上几点碧绿的葱花,整道菜看起来,就跟一盘刚刚拆好的螃蟹一样。
“王**,张队长,请尝尝我们食堂的家常菜,赛螃蟹。”
李潇将盘子稳稳地放在桌上。
“赛螃蟹?”
王**看着这盘菜,眼神里充满了好奇。
“用什么做的?”
“就**蛋和土豆。”
李潇如实回答。
“鸡蛋和土豆?”
王**更惊讶了。
“能做出螃蟹味?”
他显然不信。
他拿起筷子,夹了一点放进嘴里。
下一秒,他的眼睛猛地睁大了,咀嚼的动作也停了下来。
首先是口感。
蛋白滑嫩,蛋黄酥香,土豆丝爽脆,三种口感交织在一起,真的有一种吃蟹肉的错觉。
紧接着,是味道。
那股酸甜咸鲜的复合味道,在口腔中爆发开来。
姜末的微辣,完美地中和了鸡蛋的腥气,而醋和糖的比例恰到好处,将那股子“鲜”味提到了极致。
这味道,不能说像,简直就是一模一样!
“这……这……”
王**一连吃了好几口,才放下筷子,看着李潇,眼神里已经从好奇,变成了彻彻底底的震撼。
“小同志,你这手艺……真是神了!”
他由衷地感叹道。
“我走南闯北这么多年,在省城的大饭店,都没吃过这么巧的菜!用最普通的食材,做出这么不寻常的味道,了不起!真是了不起!”"