精彩小说尽在海花文学网!

您的位置 : 首页 > 其他类型 > 解饕(流水帐里的美味江湖)抖音热门最新章节列表 > 第2章

第2章

,五花的最好,然后再放韭菜——这里韭菜是不可或缺的,起着画龙点睛的关键作用,小味道一下就上去了,锅上汽了蒸二十五分钟即好。

这种包子风味独特,略有淡淡地苦味,又有韭菜的鲜香,十分可口,一顿能吃三四个。

但是原料难得,花期又短,一年她只送一次,一次最多七八个。

物以稀为贵,所以在好吃榜上占了头名。

说起吃花的包子,柳树花占了先,我觉得最不乐意的应该是槐树花包子了。

因为原料并不那么稀缺,所以吃的遭数就很多,原料和成品在市场上都能买得到。

印像最深刻的是前几年一个姓刘的大姐送给我几个,里面除了正常放了肉之外,竟然还放了蛤肉,出乎意料的好吃,用她的话说,“槐花喜大油水,也喜腥气。”

这种包子有种淡淡的槐花香甜,如果不想吃香甜的,就要买刚打骨朵、没开花的。

如果买的多,吃不完,可以直接冻在冰柜里,也可以焯水挤掉水份以后冷冻,随吃随包。

抖音上有吃梧桐花和核桃花的,港城人应该吃的不多,反正是我没有听说过。

不过想想里面的用料,即便是包块石头,也难吃不到哪里去吧。

接下来便是各种野菜的,品种太多了,只要能吃的野菜,都可以包包子。

常见的山麻楂、面条菜、笤帚草、荠菜、苦菜、蒲公英、泥糊菜、小麦蒿、胡须布袋等等,还有许多我叫不上来名字的。

和我关系挺不错的一个大哥,他在家里是老小,上头有几个姐姐,虽说岁数大了,可那也是姐姐们的***,姐姐们都退休了,闲来无事,到了春日各种挖野菜,给他包包子,地瓜面的居多,看起来黑黑的,一包包挺多,你包一锅,我包一锅,然后冰柜里满满当当的,我亲眼看着他从开春吃到年关,每天中午雷打不动的两个。

然后是海菜,裙带带的,海麻线的,马尾藻的;品种之丰富,种类之繁多,令人咋舌。

这些包子无一例外都喜大油水,里面都放有韭菜。

像野菜以及野花(暂归在野花里)的包子,韭菜是必不可少的,如果少了它,味道会大打折扣。

还有会做的巧妇,五花肉炸肉脂渣,剁细了放里面,口感与风味又独树一帜。

我十分喜欢这种朋友之间的馈