第10章
《我的二零一七全文》 发表时间: 2025-02-18
材，椿照样剁细，盛在碗中磕入一个生鸡蛋，撒点葱花，淋几滴油搅好，不论蒸或者炒食都别具风味。
更或者剁细与面粉搅稀，摊在锅里做椿饼。
是菜又是饭，香喷喷的滋味油而不腻，唤醒食欲，不忍罢箸。
与母亲一别多年，自己有家之后，终于也在一个同样明媚的四月天里做渍香椿。
把玉米皮扎好的椿芽细心地拆开，仔细的洗好，不同的是我先用滚水焯过一遍。
人家说生着揉会产生许多对人体有害的亚硝酸盐，最好要先焯一下。
晾干水汽，同母亲一样撒入细盐，一丝不不苟。
开坛食用时，似是打开了一段时光，打开了通往旧日尘封的门，看见了在阳光下对我微笑着母亲。
我想我对于田园的向往、热爱，都是受母亲的影响。
少年时候家里有一片菜园，里面总是种着时令的蔬菜，菜园南首是两棵香椿树，中间是一口井。
西瓜，西红柿，茄子，青椒是每年都会种的，大葱茼蒿亦是，还有芹菜和芸豆。
但是在我的记忆里却没有种过花椰菜。
最喜欢夏日，微凉的清晨，太阳还未升起，母亲带着我去打理菜园。
娇嫩的黄瓜顶着黄花，带着露珠，刺刺的样子尤其可爱，摘下一根来咬上一口，满嘴都是新鲜。
印象最深的是母亲种的冬瓜，到秋末收获时，带着一层白霜。
胖胖的，半米多长，摘下来储存，吃到入冬。
母亲在春日时候，会把新发的茼蒿齐根折下，洗净蘸酱生食。
新鲜的茼蒿有一股说不出的怪味道，很久我都不习惯，直到现在，都还有些吃不惯。
村里有个小伙伴叫小龙，家里种植着望不到边的西红柿菜园。
那片西红柿茁壮茂盛，长得甚至比我都高。
他家家的西红柿是粉柿子，特别大，一个就能称一斤。
粉红果，下面的底座是绿的，生的**，没有现在大棚里速成的那种棱角，西红柿味浓郁。
掰开来，粉沙沙的瓤，略微发绿的种子，吃到嘴里，独特的香味让人心满意足。
我喜欢着那片菜园，不知道小龙的父母当年是怎么管理那偌大的一片田地，只知道他家的柿子出了名的好吃。
一直以为现在的柿子没有老味道，是因为没在时节，而今年自己在院中种植才知道并非如此。
时节合适时，我浇水施肥
更或者剁细与面粉搅稀，摊在锅里做椿饼。
是菜又是饭，香喷喷的滋味油而不腻，唤醒食欲，不忍罢箸。
与母亲一别多年，自己有家之后，终于也在一个同样明媚的四月天里做渍香椿。
把玉米皮扎好的椿芽细心地拆开，仔细的洗好，不同的是我先用滚水焯过一遍。
人家说生着揉会产生许多对人体有害的亚硝酸盐，最好要先焯一下。
晾干水汽，同母亲一样撒入细盐，一丝不不苟。
开坛食用时，似是打开了一段时光，打开了通往旧日尘封的门，看见了在阳光下对我微笑着母亲。
我想我对于田园的向往、热爱，都是受母亲的影响。
少年时候家里有一片菜园，里面总是种着时令的蔬菜，菜园南首是两棵香椿树，中间是一口井。
西瓜，西红柿，茄子，青椒是每年都会种的，大葱茼蒿亦是，还有芹菜和芸豆。
但是在我的记忆里却没有种过花椰菜。
最喜欢夏日，微凉的清晨，太阳还未升起，母亲带着我去打理菜园。
娇嫩的黄瓜顶着黄花，带着露珠，刺刺的样子尤其可爱，摘下一根来咬上一口，满嘴都是新鲜。
印象最深的是母亲种的冬瓜，到秋末收获时，带着一层白霜。
胖胖的，半米多长，摘下来储存，吃到入冬。
母亲在春日时候，会把新发的茼蒿齐根折下，洗净蘸酱生食。
新鲜的茼蒿有一股说不出的怪味道，很久我都不习惯，直到现在，都还有些吃不惯。
村里有个小伙伴叫小龙，家里种植着望不到边的西红柿菜园。
那片西红柿茁壮茂盛，长得甚至比我都高。
他家家的西红柿是粉柿子，特别大，一个就能称一斤。
粉红果，下面的底座是绿的，生的**，没有现在大棚里速成的那种棱角，西红柿味浓郁。
掰开来，粉沙沙的瓤，略微发绿的种子，吃到嘴里，独特的香味让人心满意足。
我喜欢着那片菜园，不知道小龙的父母当年是怎么管理那偌大的一片田地，只知道他家的柿子出了名的好吃。
一直以为现在的柿子没有老味道，是因为没在时节，而今年自己在院中种植才知道并非如此。
时节合适时，我浇水施肥