>05
到达家后的姜尘,洗了洗手就马上开始做饭。
他以前煮过一次南瓜粥。
不过那是很久以前的事了,记不起食谱是理所当然的,但奇怪的是,从刚才在车里开始,食谱就很自然地浮现在脑海里。
熟悉到不用思考,手和身体就自然而然地动起来的程度。
姜尘是个厨房新手,每次做饭都得看着菜谱来,所以不太擅长记菜谱。但他不看菜谱,行动起来干脆利落地,这让他觉得自己是块干餐饮的料。
姜尘先从橱柜下层拿出了面粉。
他想着得做手擀面的面团了。
因为他特别想吃妈妈做的放了手擀面的南瓜粥。
放了手擀面的南瓜粥是***菜谱。
冬天奶奶做的南瓜粥里,向来不放米粒,而是放扁扁的手擀面。 姜尘把面粉倒入一个大盘子里,加入盐,再倒入适量温水搅拌均匀。
待面粉吸饱水变得湿软后,他把面团揉成了一个没有干粉、光滑的面团。接着又开始认真地揉面。
揉好的面团先放进冰箱里冷藏一会儿。
他从冰箱里拿出两个巴掌大的南瓜,把南瓜切成两半,挖去瓜瓤,再切成均匀的小块,削掉外皮。
然后把南瓜切成薄片放入锅中,加入刚好没过南瓜的水,盖上锅盖。
过了一会儿。
切得薄薄的南瓜已经煮得很软烂了,姜尘用勺子用力按压,把南瓜压成泥状。接着从冰箱里取出之前做好冷藏的手擀面面团。
他随意地揪下一块块面团,大小不一、形状各异的手擀面面团就掉进了南瓜粥里。
现在只需等面团煮熟,再加点糖调味就行了。
姜尘没做什么特别复杂的事,却有种很快就大功告成的感觉。虽然他一直挺喜欢做饭,但并非热衷,只是偶尔做来吃,所以厨艺不算好。
因此,准备食材、处理食材都挺费时间的,不过今天似乎一切都在进展得十分顺利。
虽然感觉有点奇怪