看到林青柚的眼神,柳氏就知道自己的想法是对的,迫不及待拿了一小盘的猪杂去厨房。
烧锅,倒油爆炒一下,还加上自己秘制的酱汁,香喷喷的炒猪杂出炉了。
闻到猪杂的香味,众人迫不及待拿起筷子夹起一块放进嘴里,林青柚特意舀了一些放在汤面里,味道不错,是另一种口味。
林青柚朝柳氏竖起一根大拇指,吃得很欢。
其他人也尝了一口,都觉得不错。
至于卤味,因为家里没有材料,所以宋三娘做不了,但是宋家人已经尝过了肉干和汤面,对卤味非常期待。
不过现在要做的是,把板车上三十斤的瘦肉做成肉干,大骨棒熬成汤,猪下水清洗干净,全部爆炒,当做肉菜给建房子的人送过去。
建房子的人喝着骨头汤,一口馒头,一头猪下水,吃得津津有味。
“今天的菜肴太好了,有肉有汤。”
林达山和江大山笑而不语。
看到众人吃的津津有味,就知道猪下水有多受欢迎,宋大江觉得汤面的生意肯定行。
*
宋家这边,包括林青柚在内,所有人出动做肉干,从晌午到太阳下山,他们总算把把三十斤的瘦肉做成肉干,足足有十五斤。
看到这十五斤的肉干,宋家人犯愁了。
虽然说肉干可以存放很长时间,但是放在柜子里也会被老鼠偷吃,或者发霉,到时候得不偿失了。
这个时候,林青柚扯了扯林达山的衣角,在沙盘上画了一个茶楼。
林达山猛然一惊,爽朗一笑摸了摸林青柚的脑袋:“大丫,你怎么这么聪明!我怎么没想到可以把肉干卖给茶楼呢!
茶楼的人听书的时候喜欢吃点东西,茶楼准备的都是一些瓜子、花生,那些客人吃腻了,之前茶楼的掌柜还跟我抱怨过,明天我把这些肉干拿过去给他尝一尝,他肯定会喜欢。”
翌日。
林达山带着林青柚和五斤的肉干去镇上的茶楼。
为什么带上林青柚,因为林达山觉得林青柚脑子灵活又聪明,有福气,带上她,肉干生意肯定能谈妥。
茶楼掌柜是个四十出头的男子,留着八字胡,看人的时候笑眯眯的,还习惯摸两把胡子。
一看到林达山,茶楼掌柜笑眯眯道:“林兄弟,今天什么风把你吹来了?”
“我来给你带点不一样的零嘴。”
林达山把油纸包裹的肉干放在桌上,小心翼翼打开,递给茶楼掌柜一块。
“掌柜尝一尝。”
茶楼掌柜闻到一阵霸道的香味,有点嘴馋,咬了一口肉干,结果越嚼越香,一口气吃了三块,还意犹未尽。
“林兄弟,你这是什么零嘴,竟然有肉味。”茶楼掌柜一脸的新奇。
林达山笑了笑:“这是肉干,都是上等肉做成的,真材实料。”
茶楼掌柜觉得肉干不错,确实是肉做的,心思活络起来。
“林兄弟,这个肉干多少钱一斤?”
林达山没有回答,而是看向身旁的林青柚。
林青柚一早就想好了,竖起六根手指。
肉干六十文钱一斤,十五斤的肉干除去猪肉钱和工钱,净赚三百五十文钱。
林达山没有多想,而且非常信任林青柚,下意识开口:“六十文钱一斤。”
掌柜听到这个价钱,愣了一下:“林兄弟,这个肉干确实不错,但是六十文钱一斤确实贵了些,你要知道菜市的瘦肉也就十五文钱一斤。”
听到这话,林达山见怪不怪,早就料到茶楼掌柜会这么说。