第11章

等全部切好后，夭夭右手执擀面杖，左手拿着一个小面团，右手前后来回推动擀面杖，左手配合着右手的节奏，在每次擀面杖拉回时，将面团转动一下，只见两只手配合的上下翻飞，不一会一个个小面团就变成了一个个又大又圆的面皮，将擀好的皮再撒上一层面粉，放在盆内，将盆内的另外一半面团取出，如法炮制的变成另一份面皮。

做好了面皮，就到了包子馅，因着包子要热着才好吃，所以夭夭打算明天早起再包剩下的包子，今天就包今天吃的就好了。

馅分两种，菜都是荠菜和红梗菜，分成两份，多的一份放入炒好的肥肠碎拌均，少的一份放入油炸拌均。两种野菜都不出水，所以不用担心馅料放久了会出水，淹了包子。

夭夭将已经凉了的柴火掏出，重新生了火，烧上水，将蒸笼架上，然后取一个面皮放在左手，再取一勺馅放在面皮中心，右手先把皮捏起一个小褶，接着随着左手的转动，右手就着刚才的小褶开始把面皮的一周连着捏起，一圈捏完刚好十八哥褶，一个 圆乎乎的胖包子就做好了，放入蒸笼，夭夭又开始包下一个。

晚上人少，夭夭一共包了5个油渣包和7个肥肠包，还不到一笼，盖上盖子，等待上汽，上汽后再蒸大概十分钟就好了，掀开盖子，香气随着热气喷涌而出，一个个圆圆胖胖的大包子映入眼帘，每个足有夭夭的半个头大小。

呼呼……忍着烫，夭夭把热乎乎的包子丢入盆中，就抱着盆子去了大丫家。

到大丫家的时候，烤串才穿了将将一半，夭夭叫了花婶和大丫二丫一起进屋吃包子。

“夭夭你做的是个啥，这么精致好看的，闻着也香。”花婶耐不住好奇的问道。

“这是包子，也可以叫福包，快来尝尝，我做了两种馅，油渣的一人一个，肥肠的花叔和花婶一人两个，我们三是一人一个，要趁热吃才好吃，快尝尝。”夭夭招呼道。

然而大家都没开口吃，实在是第一次见到这种，叫什么？对！福包，名字好听又好看，好看的都不忍心吃。

花叔一听每人这么多，不禁说道：“夭夭，这么大一个福包，一个就好了，你还做那么多，这都是卖钱的，不能这样浪费啊。”

夭夭笑道：“吃进去怎么能算浪费呢，你们都不吃，那我先吃啦！”

说完，夭夭就拿起一个油渣的包子大大的啃了一口下去，这一口下去，才在包子上留下一个小小的口子，随着夭夭咬开包子，封存在内的香气才真正的得到迸发，大丫一家闻着混合着油渣的肉香和一股清甜的菜香，咕咚……情不自禁的都吞起了口水，实在是太香了，大家也不客气了，拿起一个油渣包就大大的啃了一口，随着咀嚼，口腔内混合着油渣酥脆油香的味道还有翠绿翠绿不知道是什么菜的清甜香味，实在是太好吃了，啊呜啊呜，很快一个包子就被吃完了。

嗝……包子太大，三个小的吃完一个包子就打起了饱嗝，可是还有个肥肠福包没有吃，摸了摸肚子，三只小馋猫又抱着肥肠福包开始吃了起来，肥肠福包不像油渣的香味那么浓郁，但是肥肠吃起来口感弹嫩，有嚼劲，加上夭夭在里面放了辣酱，可真的是又辣又鲜，一点都不输油渣包子。

吃完包子，大家都打起了饱嗝，感觉已经动不了了，太撑了。花婶看着夭夭，突然想到了什么，担心的问道：“小桃子，你这包子明天要拿去卖，你刚才说了趁热才好吃，那明天你们打算搬去摊子上蒸？那可是没灶的。”

“嗯，放心，我想好了，这个皮和馅都做好了，明天只要一早起来包了蒸就好了，早点起，蒸起来很快的，就是需要找婶子借一些大盆，要不包子怕是放不下，我估算了下，还能包50个油渣的包子还有100个肥肠的包子。”

“这个交给我，我家的盆子估计不够，一会我上村里给你借几个，明天早起我和大丫二丫一起去你家里帮你，包这个福包我们不会，但是可以帮你蒸，你婶子蒸饼可是蒸的可好了”花婶考虑后答道。

夭夭也没客气，毕竟自己一个人肯定是忙不过来的，谢过了花婶，就晃悠着回家了，收拾完灶台，太阳也快下山了，夭夭把肉馅和面皮都盖上板子，就早早的洗漱**睡了，毕竟明天要起个大早。

第二天一早天还黑着，花婶就带着两个丫头来到夭夭家，叫起来夭夭，就去生火烧水架蒸笼，待夭夭洗漱归来，水刚好烧开。

四人一起配合，夭夭负责包包子，花婶负责蒸包子，大丫和二丫则负责把蒸好的包子摆好在大盆里，一层盖一层，让蒸汽不断在盆内蒸腾，避免包子凉了。

等陶二爷来的时候，包子刚好蒸完，四人搬完包子，就去花婶家搬烤串，待搬完三人随车晃去镇上，花婶回到屋子，才看到屋里桌上放着4个大包子，这孩子……

在路上，担心今天比较忙会没时间吃饭，夭夭给大丫二丫一人塞了一个油渣包，又给了陶二爷一个，陶二爷一开始也不知道是什么，咬了一口才发现里面满满的油渣和绿油油的菜，感慨于夭夭的心善，手上拿着一个包子吃的更是津津有味。

因着今天的东西多，夭夭和大丫商量着，今天二丫烤串，大丫卖包子，夭夭负责招呼人和收钱。

和昨天差不多的时间，几人来到了镇口，天还没亮，烤串摊前就已经有几人在等待了，好像是昨天没买到的人，看来吃的魅力大呀，几人主动上来帮着把东西搬了放好，问道：“今日这又是多了什么好吃食？我们昨天没买到大家口口相传特别好吃的烤串，今天起个大早就来了，没想到还有新吃食。”

大丫帮着二丫生了火，就过来掀开了包子盆的盖子。夭夭也随之介绍起来，今天我们这新吃食叫福包，也叫包子，有油渣菜包和肥肠菜包，油渣菜包10文一个，肥肠菜包5文一个。

听到有新吃食，更多的人围了过来，不过价格太贵了，可是其中不乏不缺钱的人，指着包子道，这个什么，福包子，我要一个油渣的一个肥肠的，夭夭收了钱，大丫利落的把包子递给买主，买的人本想着拿回家再吃，但是看着大家盯着自己热切的眼神，只好就地就啃了下去。

当然，吃到包子的他和昨天花婶它们的反应一样，吃完还觉得意犹未尽，但是又很饱了，于是又要了两个肥肠包，准备带回家中午吃。

大家一看，这个福**薄馅多，皮内有肉眼可见的油渣和肥肠，还有翠绿的菜在里面，或多或少的都买了一个。

也有舍不得买包子的，转去买了串，想着烤串才一文一串，5个烤串顶一个肥肠包了，还能吃个过瘾，所以很多人咬咬牙直接买了5串。

今日东西多，包子是新鲜物，一早就卖光了，很多想约着明天买的，在听说包子明天不卖了以后，都买了一个回去。而烤串将近饷午才卖完。

今天夭夭留了10个肥肠包，还留了20串烤串，给了李婶一个肥肠包，剩下的打算一会带给刀疤大叔和那些肉铺的大叔们。三人早上吃过包子了，这会就着肥肠串，一人吃了一碗素面，收整好了东西，把盆子和竹匾放在这，等着一会陶二爷来取，就拿着包子和烤串去了卖肉的集市。

老远看到夭夭三人的刀疤大叔，乐的在衣服上搓了搓手就迎了上去，每次夭夭来都带了好吃的东西，这次看着还有个木盆，估计好吃的不少。

果然，夭夭把木盆放下，拿出了肥肠包和烤串，又介绍了一下福包，就让大叔分给大家吃了，今天夭夭没有要肥肠，想着今日卖了这么多，该吃的也都吃了，大家应该也过了兴致，加上昨天还有些肥肠没用，晾在花婶家，所以明日直接用家里的肥肠做烤串，又和大叔讲了下，日后如果没有提前打招呼，就留最多4副肥肠就够了，家里还有没吃的五花肉，所以今日夭夭也没有买肉。

道别了大叔，陪着夭夭去又去粮店买了米面，路过集市的时候，夭夭又买了10个鸡蛋，鸡蛋3文一个，虽然不是肉，但是好歹也算是有营养的，价格也不便宜，买完东西，三人就回到镇口，正好陶二爷来了，收了东西坐上牛车就一路晃回了家。

下了车，夭夭塞给大丫100文，说是今日应得的，大丫怎么都不肯要，直到夭夭说这还有花婶花叔的，大丫也吃不准夭夭是不是和自己爹娘说好了，只好收了。

昨**就忙到很晚，今天又起个大早，大家都很累，好在早上吃了包子，中午吃了素面，这会都很饱，夭夭和大丫讲了下晚上不过去吃了，就回家了。

到了家中，夭夭倒出一大袋的铜币，细细数来足足有3两银子，本来送出去许多包子肥肠的，但是也有吃包子吃的开心的有钱主顾随手打赏的，夭夭觉得没必要和钱过不去，只要是打赏全都甜甜的说了谢谢然后照单全收了。

夭夭估算着烤串经今日的热潮后，以后的生意估计会日趋平稳，就打算明日开始干脆把烤串交给大丫二丫去做，反正量不多，两个人也忙的过来，自己要琢磨点新的吃食了。

太累了，还没想完具体要做什么，夭夭便沉沉的睡了。

眼瞅着天快黑了，夭夭才慢慢转醒，躺在床上发了一会呆，才磨蹭着爬起来，昨日揉了面，剁了馅，这身子还是太小了，白日忙的时候不觉得，这会醒了只觉得全身酸痛，本来打算晚上炒个蕨菜五花肉，再贴个锅贴的，可是这会动都不想动，正想着干脆再睡一会呢，就听着院外传来梆梆的敲门声。

夭夭无奈爬起来，推开门一看，大丫站在门口，一脸懵的把大丫迎进屋。

“夭夭，我娘想着你今天累了，串我们在家里都串好了，明天你直接来我家出发？”

听到大丫说完，夭夭才想起来，还没告诉大丫，自己打算把烤串摊交给大丫的事儿，赶紧拉着大丫的手道：

“大丫，我正想着一会起了你找你，现在烤串的生意已经基本稳定了，我想着平日准备售卖的烤串，大概2—3副肥肠就够了，也能有200-300串了，现在你和二丫都已经熟悉烤串的**了，索性这烤串摊就交给你们了。

陶二爷那的钱我已经给了一个月的，其他的你也都清楚，之后赚了的钱，你就直接收着，贴补一下家里，还有什么问题你告诉我。”

大丫听完直接呆了，这么大的营生，就交给自己了？夭夭连赚来的钱都不要了？

反应过来的大丫立刻反手拉住夭夭着急的问道：“可是这两日太累了，身体不舒服了？怎么突然就交给我和二丫了，你要是累了就休息，我和二丫两个人也忙得赢，但是这赚了的钱我不能要，你已经给了我家许多，我最多只要之前说好的那份钱，多了的都给你。”

“并不是的，你看着咱们现在这烤串卖的好，那是新奇玩意，口味大家也没吃过，可是大家知道这猪下水清洗干净没有味道是能吃的，那时间长了，肯定也会有人跟着一起卖烤肥肠的。

所以我也打算趁着休息，想下还有什么做起来方便的新吃食能卖的，比如这今天的包子，看着营生是很不错，可是马上春耕了，花婶也要去帮忙，就咱们三个每日早上折腾包子，还不定要折腾到几时去。”

大丫也是明事理的，听到夭夭解释了原因，就决定自己和二丫先把烤串摊撑起来，不过关于银钱分配的问题自己却是不依的，两个好朋友拉扯了半天，最后决定，每日所得的银钱一人一半，但是夭夭不能再给大丫二丫及花婶工费。

决定好了烤串的事，大丫就起身回家和家里说去了。