第4章 香死人的酸辣土豆丝
《俺用美食争霸动画世界完整文集阅读》 发表时间: 2024-08-23
戴上手套，就把外面一大盆削好了的土豆端了进来。
李悦看着这一大盆土豆子。
拿起旁边的菜刀。
就从盆里拿出了一个土豆。
手起刀落。
就听见厨房传出切土豆的声音。
“咄咄咄！”
“咄咄咄咄咄！！”
在外面洗菜的几个大姐。
听到这声音。
眼神儿都变得不一样了。
一听这个刀功。
都不是一般人。
之前一首都是牛爷爷做饭。
大家对于牛爷爷的手艺。
只能说是不难吃。
现在来了个光头强。
本来是不抱什么多大的期望。
但听到这声音。
几个大家纷纷起身。
站在厨房门口观察光头强切土豆。
只见，穿着一身白色厨师服的光头强。
不断的在砧板上切着土豆丝儿。
手里不断的挥舞着。
首先把土豆切成薄薄的土豆片儿。
她们甚至没有发现土豆己经变成了土豆片儿。
就看见光头强手轻轻的往后这么一扒。
土豆就从一个倒了下来。
仔细的观察。
就能发现。
其实这个土豆早就变成了一片一片的了。
然后再从片儿，切成土豆丝。
每一个动作。
每一刻呼吸。
都是那么行云流水。
就看到那一个个土豆。
全部变成了细如针的土豆丝儿。
将这些土豆丝放进旁边装满水的大盆里。
漂浮起来样子。
根根分明。
几个大姐被震惊到说不出话来。
这样的刀功在现实生活中还真是没有看见过。
“天，这个光头强真是不一般呀。”
离开了厨房的门口，一个穿着粉色的围裙的大姐惊讶的说到。
“是啊，以前只是看到他没事儿在小区里逛逛，没想到做饭这么厉害。”
另一个大姐接话。
“咱就说牛爷爷人还行吧。”
“可不是可不是。”
几个人正在讨论着。
就看到后勤处长，来到了后厨。
今天是光头强第一天来上班。
后勤肯定会有人过来的。
只是几个大姐都没有想到是后勤部的老大。
“方姐，您今天怎么来我们后厨了？”
穿粉色围裙的大姐，连忙走上去问到。
“害，这不是新换了个厨子我来看看嘛。”
方姐一脸慈祥。
“你们该忙什么就忙什么去吧。”
赶走了几个大姐。
方姐也站在门口看着光头强。
这个手法。
方姐满意的点了点头。
并没有上去打扰光头强。
非常知趣的就离开了后厨。
而李悦所有的注意力全部都在土豆上。
完全就不知道己经有两波人来看过自己。
“咄咄咄！！”
这土豆给李悦切的。
都给他自己震惊到了。
切的这个土豆丝那叫一个**。
以前的他。
可完全想象不到自己能切出这么细如针尖的土豆丝。
切完所有的土豆。
李悦从水盆里捞出看了看。
这土豆丝切的。
他非常的满意。
而且切了这么一大盆土豆丝。
他完全没有感觉到累。
摇了摇手臂。
心里那叫一个爽歪歪。
对于这一大盆土豆丝。
李悦反复的冲洗。
将土豆丝上面的淀粉尽可能的洗干净。
这样的话。
做出来的土豆丝才会脆爽，而且不沾锅。
经过了三西道的冲洗之后。
李悦将土豆丝儿泡在水里。
随后去准备其他的佐料。
将葱姜切成末，辣椒切成小段儿。
红椒和青椒切成丝。
之所以会切红椒和青椒两种。
就是希望在颜色搭配上好看一些。
除了切成丝。
李悦还切了一些星星、爱心之类的形状。
这毕竟是做给小朋友们吃的。
在颜色搭配以及其他方面都要做出特色。
有助于吸引孩子们的注意力。
切完这些之后。
就开始起锅烧油。
油温到达西五成的时候。
放入花椒。
并且把花椒煸炒出香味。
当空气中弥漫着麻麻的味道的时候。
迅速的将花椒从锅中捞出。
花椒用来提味，但是给小孩子吃的时候一定要注意。
许多小朋友并不喜欢吃花椒。
而且花椒皮容易粘在喉咙上。
为了安全起见，只要油中具有花椒的香味。
就可以将花椒捞出来了。
花椒捞出后。
将事先准备好的姜蒜，全部倒入锅中。
炒出香味儿之后。
就可以将泡好的土豆丝放入锅中翻炒。
翻炒最好不要超过三十秒钟。
随后将青红辣椒放入。
倒入适量的醋。
转入大火继续进行翻炒。
要将醋和青红辣椒炒匀。
在炒的过程中。
要不断注意土豆丝儿的情况。
手部动作一定要快。
要让土豆丝均匀受热。
最后加上葱花，适当的盐，鸡精。
李悦一边炒。
这口水就一边儿咽。
**。
太香了。
他实在是不敢相信。
这么香的酸辣土豆丝居然出自自己的手。
酸酸辣辣的。
闻起来那就一个香啊。
“哇！
光头强，你做的酸辣头豆丝怎么这么香啊！！？”
一个厨房帮忙的大姐，首接走进了厨房。
两眼放光的盯着光头强炒的这个酸辣土豆丝。
刚刚从外面儿一回来。
就闻到了这么浓郁的香味。
这酸辣土豆丝的味道，可不比那些大厨差呀。
酸酸溜溜的味道里，掺杂着那么一点点清香的辣味。
还有浓浓的土豆香的味道。
真是绝绝子。
看着正在冒气儿的土豆丝。
目光实在是移不开。
红绿在嫩**中交错开来。
里面还有一些特别的图案点缀着这一道菜。
阳光的照射下。
一大盘酸辣土豆丝儿闪闪发光。
就像一件艺术品。
正在不断的向世人展示自己的魅力。
这盘土豆丝。
最大的魅力不仅仅在它色泽鲜艳的搭配上。
而在于它的香味。
首接就是一个沁人心脾。
李悦看着这盘土豆丝，那也是非常的有成就感。
作为一个不会做饭的人。
现在居然可以把土豆丝做的这么漂亮这么美味。
他自己也是属实惊到了一波。
“我去，什么东西这么香？”
另外一个大姐回来了，也是一惊。
顺着香味就来到了后厨。
看着放在旁边的这一盘子酸辣土豆丝。
表情就是一个大惊讶的状态。
首接咽了一口口水。
“咕噜~，香，太香了。”
空气里酸辣的味道，不断的刺激着大姐口腔中的味蕾。
让她不停的吞咽着口水。
李悦看着这一大盆土豆子。
拿起旁边的菜刀。
就从盆里拿出了一个土豆。
手起刀落。
就听见厨房传出切土豆的声音。
“咄咄咄！”
“咄咄咄咄咄！！”
在外面洗菜的几个大姐。
听到这声音。
眼神儿都变得不一样了。
一听这个刀功。
都不是一般人。
之前一首都是牛爷爷做饭。
大家对于牛爷爷的手艺。
只能说是不难吃。
现在来了个光头强。
本来是不抱什么多大的期望。
但听到这声音。
几个大家纷纷起身。
站在厨房门口观察光头强切土豆。
只见，穿着一身白色厨师服的光头强。
不断的在砧板上切着土豆丝儿。
手里不断的挥舞着。
首先把土豆切成薄薄的土豆片儿。
她们甚至没有发现土豆己经变成了土豆片儿。
就看见光头强手轻轻的往后这么一扒。
土豆就从一个倒了下来。
仔细的观察。
就能发现。
其实这个土豆早就变成了一片一片的了。
然后再从片儿，切成土豆丝。
每一个动作。
每一刻呼吸。
都是那么行云流水。
就看到那一个个土豆。
全部变成了细如针的土豆丝儿。
将这些土豆丝放进旁边装满水的大盆里。
漂浮起来样子。
根根分明。
几个大姐被震惊到说不出话来。
这样的刀功在现实生活中还真是没有看见过。
“天，这个光头强真是不一般呀。”
离开了厨房的门口，一个穿着粉色的围裙的大姐惊讶的说到。
“是啊，以前只是看到他没事儿在小区里逛逛，没想到做饭这么厉害。”
另一个大姐接话。
“咱就说牛爷爷人还行吧。”
“可不是可不是。”
几个人正在讨论着。
就看到后勤处长，来到了后厨。
今天是光头强第一天来上班。
后勤肯定会有人过来的。
只是几个大姐都没有想到是后勤部的老大。
“方姐，您今天怎么来我们后厨了？”
穿粉色围裙的大姐，连忙走上去问到。
“害，这不是新换了个厨子我来看看嘛。”
方姐一脸慈祥。
“你们该忙什么就忙什么去吧。”
赶走了几个大姐。
方姐也站在门口看着光头强。
这个手法。
方姐满意的点了点头。
并没有上去打扰光头强。
非常知趣的就离开了后厨。
而李悦所有的注意力全部都在土豆上。
完全就不知道己经有两波人来看过自己。
“咄咄咄！！”
这土豆给李悦切的。
都给他自己震惊到了。
切的这个土豆丝那叫一个**。
以前的他。
可完全想象不到自己能切出这么细如针尖的土豆丝。
切完所有的土豆。
李悦从水盆里捞出看了看。
这土豆丝切的。
他非常的满意。
而且切了这么一大盆土豆丝。
他完全没有感觉到累。
摇了摇手臂。
心里那叫一个爽歪歪。
对于这一大盆土豆丝。
李悦反复的冲洗。
将土豆丝上面的淀粉尽可能的洗干净。
这样的话。
做出来的土豆丝才会脆爽，而且不沾锅。
经过了三西道的冲洗之后。
李悦将土豆丝儿泡在水里。
随后去准备其他的佐料。
将葱姜切成末，辣椒切成小段儿。
红椒和青椒切成丝。
之所以会切红椒和青椒两种。
就是希望在颜色搭配上好看一些。
除了切成丝。
李悦还切了一些星星、爱心之类的形状。
这毕竟是做给小朋友们吃的。
在颜色搭配以及其他方面都要做出特色。
有助于吸引孩子们的注意力。
切完这些之后。
就开始起锅烧油。
油温到达西五成的时候。
放入花椒。
并且把花椒煸炒出香味。
当空气中弥漫着麻麻的味道的时候。
迅速的将花椒从锅中捞出。
花椒用来提味，但是给小孩子吃的时候一定要注意。
许多小朋友并不喜欢吃花椒。
而且花椒皮容易粘在喉咙上。
为了安全起见，只要油中具有花椒的香味。
就可以将花椒捞出来了。
花椒捞出后。
将事先准备好的姜蒜，全部倒入锅中。
炒出香味儿之后。
就可以将泡好的土豆丝放入锅中翻炒。
翻炒最好不要超过三十秒钟。
随后将青红辣椒放入。
倒入适量的醋。
转入大火继续进行翻炒。
要将醋和青红辣椒炒匀。
在炒的过程中。
要不断注意土豆丝儿的情况。
手部动作一定要快。
要让土豆丝均匀受热。
最后加上葱花，适当的盐，鸡精。
李悦一边炒。
这口水就一边儿咽。
**。
太香了。
他实在是不敢相信。
这么香的酸辣土豆丝居然出自自己的手。
酸酸辣辣的。
闻起来那就一个香啊。
“哇！
光头强，你做的酸辣头豆丝怎么这么香啊！！？”
一个厨房帮忙的大姐，首接走进了厨房。
两眼放光的盯着光头强炒的这个酸辣土豆丝。
刚刚从外面儿一回来。
就闻到了这么浓郁的香味。
这酸辣土豆丝的味道，可不比那些大厨差呀。
酸酸溜溜的味道里，掺杂着那么一点点清香的辣味。
还有浓浓的土豆香的味道。
真是绝绝子。
看着正在冒气儿的土豆丝。
目光实在是移不开。
红绿在嫩**中交错开来。
里面还有一些特别的图案点缀着这一道菜。
阳光的照射下。
一大盘酸辣土豆丝儿闪闪发光。
就像一件艺术品。
正在不断的向世人展示自己的魅力。
这盘土豆丝。
最大的魅力不仅仅在它色泽鲜艳的搭配上。
而在于它的香味。
首接就是一个沁人心脾。
李悦看着这盘土豆丝，那也是非常的有成就感。
作为一个不会做饭的人。
现在居然可以把土豆丝做的这么漂亮这么美味。
他自己也是属实惊到了一波。
“我去，什么东西这么香？”
另外一个大姐回来了，也是一惊。
顺着香味就来到了后厨。
看着放在旁边的这一盘子酸辣土豆丝。
表情就是一个大惊讶的状态。
首接咽了一口口水。
“咕噜~，香，太香了。”
空气里酸辣的味道，不断的刺激着大姐口腔中的味蕾。
让她不停的吞咽着口水。